Masakan anak kost! di Jakarta dengan budget 200-250K seminggu. A thread. Probably longest yg pernah gue buat.
Disclaimer: Kost gue ada dapur + kulkas bersama, tapi ya gue jg punya kulkas pribadi krn di kost lama cuma ada dapur gaada kulkas. Semua menu makanan yg gue buat biasanya buat porsi satu kali sarapan (porsi kecil) & satu kali makan siang. Btw, iyaa ! di atas itu typo.
Komponen utama dalam makanan gue adalah sayur. Karena anaknya ngga terlalu suka eksperimen sama sayur, biasanya sayur yg gue beli ngga jauh-jauh dari; bok choy, labu siam, buncis, wortel, sawi putih, dan tidak lupa kesukaan gue yaitu brokoli.
Selanjutnya: sumber protein. Menurut gue, ini yg paling tricky dan banyak banget sebenernya masakan yg bisa dijadiin sumber protein yatapi berhubung gue gabisa bisa bgt masak, jadi gue buat yg gue bisa aja. Atau kalo mau nyoba buat tp gatau caranya, ✨cookpad✨ adalah jawabannya.
Pertama-tama, ini ada sefruit tips untuk menyimpan sayur-sayuran dari aku yaa gais.
Kalau di resep, bbrp kali baca resep masak sayur tuh "setelah sayuran layu, angkat dan siap disajikan" buat gue, justru sebelum layu udah diangkat ya genks, sayuran layu gizinya ilang banyak soalnya :( Nah, berikut resep tumis kangkung sama pakchoy wortel yaa.
Tenang saudara-saudari, kalo brokoli mesti jadi satu twit baru soalnya banyak fotonya. Mau iseng dulu jawab yg ginian sebelum balik serius lagi.
Betul banget nder! Berikut adalah resep sayuran lainnya. Dan komponen utama memang: bawang putih, garam & saos tiram.
Itu ikan ya, para hadirin semuanya. Aku prefer ikan dibanding ayam soalnya sebenernya. Yatapi itu preferensi pribadi, bisa jadi tidak cocok sama semua orang. Nah, berikut resep sambal dan sumber-sumber proteinku.
Kotak bekalku merk @ID_LocknLock yaa pemirsa. Pros: Material plastik, ringan dibawa. Ada divider, jd ga tercampur. Anti tumpah. Cons: Bau sisa masakan sulit hilang. Biasanya aku akalin dg: pulang kerja lgsg aku cuci terus kasih air panas. Link toped:
tokopedia.link/7dcDKSdgHtb
Betul! Anggaran belanjaku tdnya hny 150K/mggu, tp cukup sulit buat dapetin protein yg variatif. Lalu aku naikin jd 200-250K/mggu, supaya lebih variatif. Daging, salmon, dada ayam, jamur (favku shitake!). Lihat kadar proteinku skrg. Masih low tapi dah nambah dari bbrp bulan lalu.
Baiklah, aku akan membuka fakta yg (jujur banget) sebenernya takut dihujat. Aku masak nasi pakai perbandingan 1:1 1/4. Bukan pakai ruas jari, MAAF BGT YA SEMUANYA. Jadi, 1cup nasi pakai air 1 1/4cup. Btw, masak nasi pakai air panas adalah ✨koentji✨ supaya lebih efisien waktu.
Setuju! 250K seminggu tuh dah bisa dapet salmon sekali seminggu, atau kalo pengen pecel ayam bisa buat, terus dapet buah buat ngejus, tbtb ngidam bakso goreng bisa bikin sendiri. Pokonya memenuhi segala macem keinginan aneh-aneh tuh bisa. 😂
